los mejores whiskys escoceses

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LOS 5 MEJORES WHISKYS

ESCOCESES DE 2021

cual es el mejor whisky escoceses

Los mejores whiskys escoceses se elaboran como no podía ser de otra forma en las mejores destilerías de Escocia a partir de tres ingredientes esenciales: el agua, cereales y levadura. Aunque se tiene constancia que los celtas ya conocían los métodos para fermentar cereales, no fue hasta el siglo XV que apareció el primer whisky escocés de la mano de monjes irlandeses y escoceses. Y no fue hasta mediados del siglo XIX que se hizo popular en toda Europa, en parte gracias por un lado a la plaga que arrasó los viñedos en Francia entre otros países y acabó durante un buen tiempo con la producción de vino y otros licores, y por otro lado debido a la invención del alambique patentado, lo que permitiría a partir de entondes obtener un aguardiente mucho mas suave y refinado.

Para ser considerado un auténtico scotch whisky, este debe cumplir una serie de requisitos indispensables, entre los que destacan haber sido destilado únicamente en Escocia y haber madurado un mínimo de 3 años en barricas de no menos de 700 ml de capacidad.  Si tenemos en cuenta los ingredientes y el modo de preparación obtendremos tres tipos de variedades de scotch whisky que conviene conocer:

- de malta: se produce únicamente a partir de cebada malteada

 

- de grano: se produce a partir de cereales, habitualmente trigo o maíz

 

- malta única: se produce en una única destilería de whisky

 

- blended malt: es una mezcla de maltas únicas que pueden provenir de una o varias regiones

 

- whisky de mezcla: es una mezcla de whiskys de malta y de grano llevada a cabo por el maestro mezclador con gran destreza y habilidad. Hay que señalar que la mayoría de las marcas mas vendidas de whisky escocés son mezclas.

¿Quieres descubrir cual es el mejor whisky escocés para tu paladar? Pues siento mucho decirte que tendrás que ir probando diferentes tipos y marcas e ir descubriendo sorbo a sorbo cual se adapta mejor a tus gustos. Pero no te preocupes para facilitarte el camino he escrito esta guía propia para ayudarte un poco a decidir.

 

A pesar de que los whiskys con más tiempo de maduración suelen ser de mejor calidad  (y también un poco mas caros), la realidad es que existen multitud de whiskys escoceses buenos y baratos al al alcance de todos los bolsillos. El problema es que al final nos sucede como con todo... poco a poco irás refinando tus gustos, irás apreciando más sabores, matices, aromas, ... te irás sumergiendo en este apasionante mundo e irás seleccionando whiskies de mayor calidad y más caros.... inevitable.... :)  

A continuación te presento una selección de los que en mi opinión son 5 de los mejores whiskies escoceses que puedes encontrar actualmente, algunos de ellos auténticos clásicos.  Si por ahora no te interesa profundizar demasiado te sugeriría para empezar un Macallan Double Cask 12 años,  un Johnnie Walker Green Label o el Lagavulin 16,   estos son sin duda unos de mis preferidos. Dentro de los más whiskys buenos y baratos te recomiendo el Ballantine's de toda la vida. Con ninguno de estos 5 whiskies te equivocarás!

¡Salud! 

Comparativa mejor
whisky escocés de
2021  

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Ballantine's Finest Scotch Whisky

ORIGEN:  escocés

TIPO:  blended

EDAD:  > 5

SABOR:  equilibrado, dulce y elegante, con notas a chocolate con leche, manzana roja y vainilla

mejor whisky Escocia

Johnnie Walker Green Label

ORIGEN:  escocés

TIPO:  mezcla

EDAD:  15

SABOR:  complejo y equilibrado, a frutos secos, pimienta, vainilla, con notas a ahumados y madera

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Macallan 12 Double Cask

ORIGEN:  escocés

TIPO:  single malt

EDAD:  12

SABOR:  ligero y cremoso, a madera y cítricos con toques de miel, jengibre, pasas y caramelo

whiskys escoceses buenos

Lagavulin 16 scotch whisky

ORIGEN:  escocés

TIPO:  pure malt

EDAD:  16

SABOR:  ahumado, cálido e intenso, con toques marinos, frutos secos y pimienta

whisky escoces premium

ORIGEN:  japonés

TIPO:  single malt

EDAD:  >25 años

SABOR:  dulce y afrutado, con toques a chocolante con leche, naranja y deliciosao fondant, muy equilibrado

 

Análisis y valoración personal de los mejores
whiskys escoceses de
2021

 

selección mejores whiskys escoceses
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- Se trata de uno de los mejores whiskys escoceses buenos y baratos que puedes encontrar hoy en dia y todo un clásico. Sin ir más lejos se trata del segundo whisky escocés del mundo, y su elaboración data de principios del siglo XIX en Edimburdo.

 

- Se trata de un whisky escocés refinado y elegante, elaborado a partir de una mezcla de wshikys de malta y cereales seleccionados. Su aroma es muy característico a madera y especias y su sabor a chocolate no te dejará indiferente. El sabor es muy equilibrado con toques de chocolate con leche, manzana roja y vainilla y su final denota frescura y sensación floral.

 

Mi valoración personal:

- Con un color dorado inconfundible, es un whisky clásico donde los haya que no puede faltar en tu mueble bar. Por el precio que tiene recomiendo comprar la botella de 1,5 l. y aun así seguro se te queda corta.

 

- En mi opinión pese a tratarse de un whisky bastante económico guarda un equilibrio muy bien conseguido entre todos sus ingredientes. No desentona en ninguna celebración y por el precio que tiene no te puedes equivocar. ¡Salud!

 

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 - El Johnnie Walker es un blend wshisky escocés de gran complejidad. Esta versión está elaborada de forma totalmente artesanal por un equipo de maestros mezcladores y tiene un sabor profundo difícilmente equiparable a ningún otro whisky de malta puro.

 

- Se trata de un blend whisly complejo, profundo y equilibrado, con sabor a frutos intensos, pimienta, vainilla y con notas ahumadas y a madera de cedro. El final es suave pero profundo con un sabor a sal marina y humo de turba.

 

- Lo que hace tan especial al Jonhy Walker es la combinación de whiskies exquisitos puros de malta que provienen de las cuatro regiones de Escocia y que tienen cada uno al menos 15 años de maduración. El sabor distintivo también es el resultado del tipo de grano y levadura utilizados así como de la forma del alambique y las barricas utilizadas.

Mi valoración personal:

-  El Johnnie Walker sea la versión que sea es un whisky mítico que todo aficionado o amante de este licor debería probar. Sin duda alguna es uno de los whiskys mas complejo y con más personalidad de todos los que he probado.

 

- La presentación tampoco deja indiferente a nadie, es realmente bonita y vistosa la cual lo convierten en uno de mis preferidos para regalar. Lo puedes disfrutar solo o con un vasito de agua  helada, un placer para las pailas gustativas! .

 

- Es un autentico lujo escocés con un color  ámbar dorado  inconfundible. Existen varias versiones, como la Blue Label también muy adecuadas para regalar.

 

¡Salud!

uisque escocés

- Para muchos se trata de uno de los mejores whiskys esoceses del mundo. Equilibrado y fresco, esta versión single malt tiene la peculiaridad de haber madurado durante 12 años en barricas americanas ex bourbon y barricas europeas, lo que le da un toque cálido y harmonioso a Jerez muy especial.

 

- De cuerpo ligero y cremoso, su sabor resulta meloso al paladar y rápidamente se pueden apreciar las especias de madera y cítricos en perfecto equilibrio con sabores de miel,  jengibre, pasas y caramelo. El final es suave, dulce y seco con un sutil toque picante.

- El Macallan 12 Double Casck se elabora en la destilería The Macallan a orillas del rio Spey en Escocia que aúna tradición y artesanía des de hace mas de 300 años. Es un whisky para degustar sólo o con un poquito de hielo, pero siempre sin prisa y dejándose llevar por el placer de los sentidos. 

Mi valoración personal:

 

- Para muchos este es sin duda uno de los mejores single malt de 12 años que existe y en mi opinión es posible que así sea. Es un whisky muy bueno, equilibrado, todos los matices y aromas se reproducen en su justa medida y sin robarse protagonismo entre ellos. 

 

- Su cebada ‘Golden Promise’ el confiere su clásico color dorado y un sabor realmente sorprendente. Se puede tomar sólo o con un poco de hielo, y mejor en una de sus copas exclusivas. No te defraudará. También lo recomendamos para regalar, la verdad es que viene muy bien estuchado.

¡Salud!

mejor whisky escoces

- El Lagavulin 16 es un whisky puro de malta escocés con mucho cuerpo, cálido e intenso. Nos ofrece un sabor ahumado a turba mezclada con yodo, toques marinos, frutos secos y pimienta. De sabor delicado y prolongado se trata de un whisky con un carácter elegante y especial muy apreciado por los amantes del whisky.

 

- Se producte en la bahía de Lavagulin en Islay, en una de las destilerías más antiguas y humildes de Escocia y su elaboración data de 1816. Se almacena en barricas de roble durante un mínimo de 16 años lo que le otorga un sutil toque de madera muy especial.

 

- Se disfruta mejor en un vaso de whiskey tradicional, solo o con un poco de agua sin gas a temperatura ambiente que lo suaviza y resalta sus cualidades. Se acompaña muy bien de quesos y maricos.

 

- Este whisky escocés tiene un sabor excepcional y ha sido galardonado en multitud de ocasiones. En 2017 y 2018 ganó dos medallas de oro en el World Spirits Competition de San Francisco.

Mi valoración personal:

- El Lagavulin es seguramente el whiskey ahumado más famoso del mundo, muy apreciado y valorado. Su sabor sumamente intenso se debe principalmente a que es una de los whiskys en los que se utilizan más trazas de turba para su ahumado.  

 

- Si te gustan este tipo de whiskys no te equivocarás, su relación calidad-precio es excelente. Pero si lo que quieres es probar, también se puede empezar con algún ahumado más asequible, te sugiero el Talisker 16 o el Oban 14 años ambos muy buenos.
 

¡Salud!

 
 
 
marcas whisky Chivas

- El Chivas Regal 25 años es uno de los whiskys escoceses más premium que podemos encontrar. Se trata de un whisky blended de lujo creado para la alta alcurnia de los Estados Unidos por allá inicios el siglo XIX. Durante la primera guerra mundial su producción se detuvo y se convirtió en un licor de coleccionista por el que se llegaron a pagar cifras desorbitadas, hasta que regresó en la década de 1950.

- El Chivas Regal 25 años se elabora a partir de una mezcla exclusiva de whiskys con un mínimo de 25 años de añejamiento en barricas de Jerez. Destaca por su color dorado muy brillante. Su aroma es frutal recordando a cada sorbo las naranjas dulces junto con notas de mazapán y nueces.  Al paladar es suave y sabroso, con notas a chocolate con leche y delicioso fondant, con un final largo, suave y muy equilibrado. 

Mi valoración personal:

-  Otro de los "whiskys premium" que aunque no esté al alcance de todos los bolsillos bien merece cada euro que cuesta. Muy equilibrado y refinado, suave, sabroso, indescriptible ... una vez lo pruebas ya es difícil volver atrás. Si te lo puedes permitir no te defraudará. Pruébalo y me cuentas.

¡Salud!

 
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