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LOS 5 MEJORES WHISKYS
ESCOCESES DE 2022
El Blog de los Licores / Whisky / Selección de los mejores whiskys escoceses
¿Cúal es el mejor whisky escocés que puedes comprar? Descúbrelo con la selección de Blog Licores
¡Bienvenid@ al Blog de los Licores! Si has llegado hasta aquí probablemente estés buscando cual es el mejor whisky escocés que puedes comprar. ¡Enhorabuena has llegado al sitio adecuado! Aquí encontrarás una selección propia que te facilitará enormemente esta decisión. Pero antes déjame comentarte ciertos aspectos que deberías tener en cuenta antes de seleccionar el mejor whisky escocés para tu paladar.
Los mejores whiskys escoceses se elaboran como no podía ser de otra forma en las mejores destilerías de Escocia a partir de tres ingredientes esenciales: el agua, cereales y levadura. Aunque se tiene constancia que los celtas ya conocían los métodos para fermentar cereales, no fue hasta el siglo XV que apareció el primer whisky escocés de la mano de monjes irlandeses y escoceses. Y no fue hasta mediados del siglo XIX que se hizo popular en toda Europa, en parte gracias por un lado a la plaga que arrasó los viñedos en Francia entre otros países y acabó durante un buen tiempo con la producción de vino y otros licores, y por otro lado debido a la invención del alambique patentado, lo que permitiría a partir de entonces obtener un aguardiente mucho mas suave y refinado. Hablar de Escocia es hablar de sus whiskies,
Para ser considerado un auténtico scotch whisky, este debe cumplir una serie de requisitos indispensables, entre los que destacan haber sido destilado únicamente en Escocia y haber madurado un mínimo de 3 años en barricas de no menos de 700 ml de capacidad. Si tenemos en cuenta estos ingredientes y el modo de preparación, obtendremos tres tipos de variedades con los que se elabora el mejor whisky escocés:
- whisky escocés de malta: se produce únicamente a partir de cebada malteada
- whisky escocés de grano: se produce a partir de cereales, habitualmente trigo o maíz
- whisky escocés de malta única: se produce en una única destilería de whisky
- whisky escocés blended malt: es una mezcla de maltas únicas que pueden provenir de una o varias regiones
- whisky escocés de mezcla: tal como indica su nombre una mezcla de whiskies escoceses de malta y de grano llevada a cabo por el maestro mezclador con gran destreza y habilidad. Como detalle hay que señalar que la mayoría de las mejores marcas de whisky escocés y las más vendidas son mezclas.
¿Quieres descubrir cual es el mejor whisky escocés para tu paladar? Pues siento mucho decirte que es imposible recomendare uno u otro... tendrás que ir probando diferentes tipos y marcas e ir descubriendo sorbo a sorbo cual se adapta mejor a tus gustos. Pero tranquilo no te preocupes, para facilitarte el camino he escrito esta guía con una selección propia de los que en mi opinión son los mejores whiskys escoceses que puedes comprar actualmente.
A pesar de que los whiskies con más tiempo de maduración suelen ser de mejor calidad (y también un poco más caros), la realidad es que existen multitud de whiskys escoceses buenos y baratos al al alcance de todos los bolsillos. El problema es que al final nos sucede como con todo... si te decides a ir probándolos, poco a poco irás refinando tus gustos, irás apreciando más sabores, matices, aromas, etc. y te irás sumergiendo en este apasionante mundo, a la par que irás seleccionando whiskies escoceses de mayor calidad y claro, más caros.... es inevitable nos pasa a tod@s.
A continuación te presento una selección de los que en mi opinión son 5 de los mejores whiskies escoceses que puedes encontrar actualmente, algunos de ellos auténticos clásicos. Si por ahora no te interesa profundizar demasiado te sugeriría para empezar un Macallan Double Cask 12 años, un Johnnie Walker Green Label o el Lagavulin 16. Estos whiskys escoceses son sin duda unos de mis preferidos. Dentro de los whiskies esoceses buenos y baratos te recomiendo a bote pronto el Ballantine's de toda la vida. ¿Con ninguno de estos 5 whiskies de Escocia te equivocarás!
¡Salud!
Tabla comparativa con los mejores whiskies escoceses que puedes comprar
ORIGEN: japonés
TIPO: single malt
EDAD: >25 años
SABOR: dulce y afrutado, con toques a chocolante con leche, naranja y deliciosao fondant, muy equilibrado
Los mejores whiskys escoceses de 2022 - guía, análisis y mi opinión personal
Se trata de uno de los mejores whiskys escoceses que puedes comprar hoy en día. Es un whisky escocés de gran relación calidad precio, todo un clásico. Sin ir más lejos se trata del segundo whisky escocés del mundo y su elaboración data de principios del siglo XIX en la ciudad escocesa de Edimburdo.
Es un whisky escocés refinado y elegante. Se elabora a partir de una mezcla seleccionada de los mejores whiskys escoceses de malta y cereales. Su aroma a madera y especias es muy característico y su sabor a chocolate no te dejará indiferente. El sabor es muy equilibrado, con toques de chocolate con leche, manzana roja y vainilla y su final denota frescura y sensación floral.
Mi valoración personal:
Con un color dorado inconfundible, es un whisky escocés clásico donde los haya, de los que no puede faltar en tu mueble bar. Por el precio ajustado que tiene recomiendo comprar la botella de 1,5 l. y aun así seguro se te queda corta.
Pese a tratarse de un whisky escocés bastante económico, guarda un equilibrio muy bien conseguido entre todos sus ingredientes. No desentona en ninguna celebración y por el precio que tiene no te puedes equivocar, sin duda merece estar en esta selección de los mejores whiskys escoceses en esta franja de precios. ¡Salud!
El Johnnie Walker es sin duda otra de las grandes marcas de whisy escocés. Se trata de un blend wshisky de gran complejidad y personalidad. Esta versión está elaborada de forma totalmente artesanal por un equipo de maestros mezcladores y tiene un sabor profundo difícilmente equiparable a ningún otro whisky escocés de malta puro.
Se trata de un blend whisly complejo, profundo y equilibrado, con sabor a frutos intensos, pimienta, vainilla y con notas ahumadas y a madera de cedro. El final es suave pero profundo con un sabor a sal marina y humo de turba.
Lo que hace tan especial al Jonhnie Walker y que lo hace merecedor de estar mi selección de mejores whiskys escoceses es la combinación de whiskies exquisitos puros de malta que provienen de las cuatro regiones de Escocia y que tienen cada uno ¡nada menos al menos 15 años de maduración! El sabor distintivo también es el resultado del tipo de grano y levadura utilizados así como de la forma del alambique y las barricas utilizadas.
Mi valoración personal:
El Johnnie Walker, da igual la versión, es un whisky escocés mítico que todo aficionado o amante de este licor debería probar. Sin duda alguna es uno de los mejores whiskys escoceses, de los más complejos y con más personalidad que he probado.
La presentación de este whisky escocés tampoco deja indiferente a nadie, es realmente bonita y vistosa, la cual lo también lo convierten en uno de mis whiskys preferidos para regalar. Este whisky lo puedes disfrutar solo o con un vasito de agua helada ¡un placer para las pailas gustativas! .
En definitiva, un autentico lujo de whisky escocés, sin duda uno de los mejores relación calidad precio. Su color ámbar dorado es inconfundible y te maravillará. Existen varias versiones, como la Blue Label, también muy adecuadas para regalar y que trataré de analizar próximamente.
¡Salud!
Importante informar que para much@s el Macallan 12 Double Cask es el mejor whisky escocés del mundo. Equilibrado y fresco como pocos, esta versión single malt tiene la peculiaridad de haber madurado durante 12 años en barricas americanas ex bourbon y barricas europeas, lo que le da un toque cálido y harmonioso a Jerez muy especial.
Es un whisky escocés de cuerpo ligero y cremoso. Su sabor resulta meloso al paladar y rápidamente se pueden apreciar las especias de madera y cítricos en perfecto equilibrio junto con toques de miel, jengibre, pasas y caramelo. El final es suave, dulce y seco con un sutil toque picante.
El Macallan 12 Double Casck se elabora en la destilería The Macallan a orillas del rio Spey en Escocia que aúna tradición y artesanía des de hace mas de 300 años. Es un whisky escocés para degustar sólo o con un poquito de hielo, pero siempre sin prisa y dejándose llevar por el placer de los sentidos.
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Mi valoración personal:
Para muchos este es sin duda uno de los mejores whiskys escoceses del mundo, un single malt de 12 años único. En mi opinión es posible que así sea. Es un whisky escocés muy muy bueno: equilibrado, con todos los matices y aromas reproduciéndose en su justa medida y sin robarse protagonismo entre ellos. Lo cual es sumamente difícil de conseguir.
Su cebada ‘Golden Promise’ el confiere su clásico color dorado y un sabor realmente sorprendente. Se puede tomar sólo o con un poco de hielo, y mejor en una de sus copas exclusivas. No te defraudará. También lo recomendaría para regalar, la verdad es que viene muy bien estuchado.
¡Salud!
El Lagavulin 16 entra dentro de mi selección de mejores whiskys escoceses por muchos motivos. Es un whisky escocés puro de malta con mucho cuerpo, cálido e intenso. Nos ofrece un sabor ahumado a turba mezclada con yodo, toques marinos, frutos secos y pimienta. De sabor delicado y prolongado, se trata de un whisky con un carácter elegante y especial muy apreciado por los amantes del buen whisky.
Se produce en la bahía de Lavagulin en Islay, en una de las destilerías más antiguas y humildes de Escocia y su elaboración data de 1816. Se almacena en barricas de roble durante un mínimo de 16 años lo que le otorga un sutil toque de madera muy especial.
Es un whisky escocés que se disfruta mejor en un vaso de whisky tradicional, solo o con un poco de agua sin gas a temperatura ambiente, que lo suavizará y resaltará sus maravillosas cualidades. Se acompaña muy bien de quesos y maricos.
Este whisky escocés de sabor excepcional ha sido galardonado en multitud de ocasiones. En 2017 y 2018 ganó dos medallas de oro en el World Spirits Competition de San Francisco.
Mi valoración personal:
El Lagavulin es seguramente el whisky escocés ahumado más famoso del mundo, muy apreciado y valorado. Su sabor sumamente intenso se debe principalmente a la utilización de gran cantidad de trazas de turba para su ahumado.
Si te gustan este tipo de whiskys, con este whisky escocés no te equivocarás. Su relación calidad precio es excelente y sin duda merece estar en mi selección de mejores whiskys de Escocia. Pero si lo que quieres es probar los whiskys ahumados, también se puede empezar con algún whisky ahumado más asequible, te sugiero el Talisker 16 o el Oban 14 años ambos muy buenos.
¡Salud!
El Chivas Regal 25 años es uno de los mejores whiskys escoceses que podemos encontrar dentro de la categoría premium. Se trata de un whisky blended de lujo creado para la alta alcurnia de los Estados Unidos por allá inicios el siglo XIX. Durante la primera guerra mundial su producción se detuvo y se convirtió en un licor de coleccionista por el que se llegaron a pagar cifras desorbitadas, hasta que regresó en la década de 1950 y ya se pudo obtener a precio de los mortales.
El Chivas Regal 25 años se elabora a partir de una mezcla exclusiva de whiskies, cada uno de ellos con un mínimo de 25 años de añejamiento en barricas de Jerez. Destaca por su color dorado muy brillante. Su aroma es frutal recordando a cada sorbo las naranjas dulces junto con notas de mazapán y nueces. Al paladar es suave y sabroso, con notas a chocolate con leche y delicioso fondant, con un final largo, suave y muy equilibrado.
Mi valoración personal:
Otro de los "whiskys premium" que aunque no esté al alcance de todos los bolsillos bien merece estar en mi selección personal de los mejores whiskies escoceses. Por más que enumere sus características, hasta que no lo pruebes no sabrás realmente lo que significa un whisky premium como este.
Para que te hagas una idea es un whisky muy equilibrado, refinado, con todos los ingredientes en su justa medida y en perfecta harmonía, suave, sabroso, realmente indescriptible ... una vez lo pruebas ya es difícil volver atrás. Si te lo puedes permitir no te defraudará. Uno de los mejores whiskys escoceses, excelente. Pruébalo y me cuentas.
¡Salud!
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